Jasmina Börek Evi

Küçükköy, Ayvalık

Küçükköy'ün kuzey ucunda, mavi kapılı beyaz bir evde karı koca işlettiği Boşnak börekçisi; sac fırında patlıcanlı, kabaklı, kıymalı börek, Boşnak mantısı, kaymaklı biber ve ev yapımı karadut.

Ana kategoriYeme & İçme
Öne çıkan özellikSakin

Yol tarifi al

Taş duvarlı sokağa bakan mavi masada Boşnak böreği ve karadut suyu

Fotoğraf: Google Haritalar

Hakkında

Jasmina Börek Evi, Küçükköy'ün kalabalık meydanının biraz dışında, Çarşı Caddesi'nin sonunda. Mavi kapılı, mavi panjurlu beyaz bir köy evinin önünde, taş duvara bakan mavi masalar var. Dükkânı Jasmina Hanım ve eşi Nadir Bey birlikte işletiyor; yorumların çoğu ikisinin sıcak karşılamasından ve Nadir Bey'in köyün tarihini anlattığı sohbetten söz ediyor.

Börekler kapaklı sac fırında pişiyor. En çok övülen patlıcanlı Boşnak böreği; kabaklı, ıspanaklı, patatesli ve kıymalı çeşitler de var. Yanında Boşnak mantısı, kuru et, Boşnak sucuğu, kaymaklı biber turşusu ve kahvaltıda söğüş ile peynir isteniyor. İçeceklerde ev yapımı karadut, yaban mersini suyu ve limonata öne çıkıyor.

Ödemenin nakit alındığı yazılmış.

Sakin
Açık hava

Editörün notları

Gitmeden önce bilmen gerekenler.

Neden?
Neden gitmeli?
Ortaya karışık börek tabağı isteyip patlıcanlıyla kabaklıyı birlikte deneyin.
Ne zaman?
Ne zaman gitmeli?
Sabah ve öğleden sonra; meydan kalabalıkken sakin bir alternatif.
Kimler için?
Kimler için uygun?
Boşnak mutfağını sohbet eşliğinde tatmak isteyenler, çiftler.