Nena Butik Restaurant
Küçükköy13 m uzakta
Rabuşa Börek Evi
Küçükköy, Ayvalık
Küçükköy meydanında, Boşnak böreğini taş ocakta sac altında közle pişiren börekçi; kıymalı, peynirli, patatesli ve patlıcanlı pita, yoğurtlu Boşnak mantısı ve koruk suyu.
- Ana kategoriYeme & İçme
- Öne çıkan özellikTarihi atmosfer
Fotoğraf: Google Haritalar
Hakkında
Rabuşa Börek Evi, Küçükköy Caddesi'nin meydana açıldığı köşede, camlı ahşap bir dükkân ve önündeki taş döşeli terasta. Ahşap tabelasında “Rabuša” yazıyor.
Buranın farkı pişirme biçimi: Boşnak böreği (pita) dükkânın önündeki taş ocakta, büyük sacların altında közle pişiyor; yuvarlak tepsilerdeki börekler müşterilerin gözü önünde çıkıyor. Kıymalı, peynirli, patatesli ve patlıcanlı çeşitlerin hangisinin o an piştiği değişiyor. Yanında yoğurt ve sarımsaklı sosla gelen Boşnak mantısı (ribitsa), soka ve kuru et var; içeceklerde koruk suyu, karadut ve limonata.
Yorumların çoğu közde pişen böreğin hamurunu ve mantıyı övüyor; “Balkanlar dahil yediğim en iyisi” diyenler var. Kalabalık günlerde sıra oluşuyor, akşam 17.00–18.00'e doğru ürünler tükenebiliyor.
- Tarihi atmosfer
- Açık hava
Editörün notları
Gitmeden önce bilmen gerekenler.
Neden?
Neden gitmeli?
Ocak başında hangi börek piştiğini sorun; patlıcanlı çıkıyorsa onu ve yarım porsiyon mantıyı birlikte isteyin.
Ne zaman?
Ne zaman gitmeli?
Öğle; 18.30'da kapanıyor, ürünler akşamüstü tükenebiliyor.
Kimler için?
Kimler için uygun?
Boşnak böreğini usulünce pişmiş görmek isteyenler, aileler.
Yakındaki diğer mekanlar
Bu mekana yakın diğer yeme & içme duraklarını da keşfet.
Küçükköy Sofrası
Küçükköy23 m uzakta
Küçükköy Tarihi Balkan Köftecisi
Küçükköy42 m uzakta
Jasmina Börek Evi
Küçükköy55 m uzakta
Bu durağın geçtiği rehberler
Gezi rehberi
Edremit Körfezi'nde ne yenir?
Ayvalık tostu, lor tatlısı, papalina, Küçükköy'ün Boşnak böreği, Edremit'in höşmerimi ve tahin helvası, Kaz Dağı köylerinin çiğ böreği. Körfez'in yöresel lezzetleri ve her birinin en bilinen adresi.
Gezi rehberi
Küçükköy ve Sarımsaklı'da bir gün
Muz ağaçlarının gölgesinde kahvaltı, kiliseden dönüşmüş caminin avlusunda göç müzesi, ağaç baskı atölyesi, közde pişen Boşnak böreği, tahinli Küçükköy muhallebisi, Sarımsaklı'nın uzun kumsalı, Badavut'ta akşamüstü yürüyüşü ve taş avluda meze. Ayvalık'ın güneyindeki köyü ve plajını bir günde gezmenin sırası.
