Lokma İmparatoru Saki

Lokma İmparatoru, Cunda’nın kıyı boyundaki Mevlana Caddesi’nde, akşam saatlerinde önünde kuyruk oluşan bir lokmacı. Tezgâhın başında, lokmayı Giritli göçmen anneannesinden öğrenen ve 1987’den beri döken Saki Usta var; dakikada seksen lokma dökebildiği anlatılıyor.

Ne yenir

Lokma sıcak, çıtır, şerbetli ve susamlı geliyor; şekerinin dengeli olması yorumlarda sık anılıyor. Farklı boy kutu ve kaplarda satılıyor; en küçük kap bile iki kişiyi doyuruyor. İsteyen üzerine sos ekletebiliyor. Aynı tezgâhta sakızlı Girit dondurması, başka dondurma çeşitleri ve waffle da var; dondurmaya sos ve fıstık ekleniyor. Yanında çay içilebiliyor.

Ortam

Saki Usta servis ederken bir yandan da müşterileriyle şakalaşıyor; ziyaretçilerin çoğu onu yıllar sonra yeniden görmek için geliyor. Kuyruk uzun görünse de hızlı akıyor.

Nasıl gidilir

Lokmacı Cunda kordonunda, limanın ve Papalina Restoran’ın hemen yanında. Ayvalık Meydan’dan Cunda’ya 20 numaralı belediye otobüsü gidiyor; gece geç saate kadar açık olduğu için akşam yemeğinden sonra uğramak kolay.

Yakında

Hemen yanında balıkçı teknelerinin önündeki Papalina Restoran var; akşam yemeğini orada yiyip tatlıyı burada almak klasik bir Cunda akşamı. 60 metre ötede nazar boncuklu tavanıyla Dondurmacı Cemal, birkaç adım ötede Cunda Balıkçı Barınağı ve 1927’den kalma Taş Kahve var.