Macaron Muhallebicisi

Macaron Muhallebicisi, 2016’da İstanbul’dan Ayvalık’a taşınan ve kısa sürede kasabanın bilinen adreslerinden biri olan bir muhallebici. Dükkân, adını aldığı Macaron mahallesinde, sarımtırak sarımsak taşından Neoklasik evlerin sıralandığı Barbaros Caddesi üzerinde. Mahallenin adı, eskiden burada yaygın olarak yetiştirilen ve Rumca “macaron” denen mercanköşk bitkisinden geliyor.

Ne yenir

Dükkânın imza tatlısı hafif, badem aroması belirgin bademli muhallebi; damla sakızlı muhallebi de en az onun kadar anılıyor, çikolatalı seçenek de var. Yanında buz gibi koruk suyu, karadut suyu, limonata ya da Türk kahvesi içiliyor; muhallebinin yanında küçük bir bardak dut suyu ikram edildiği de oluyor. Masalarda dükkânın kendi çikolata kolonyası duruyor, isteyen satın alabiliyor.

Ortam

Yüksek tavanlı tarihi binanın içinde ve önündeki masalarda oturuluyor; ziyaretçiler en çok Ayvalık’ın dokusunu yansıtan otantik ortamı övüyor. Yaz hafta sonlarında öğleden sonra masalar hızla doluyor, kısa bir bekleme olabiliyor.

Nasıl gidilir

Dükkân çarşının içinde ve önüne araç girmiyor; yakınlarda park yeri bulmak da zor. Aracı merkezde bırakıp Barbaros Caddesi’ne yürümek en kolayı.

Yakında

Aynı sokakta, kapı komşusu Adelfi Coffee espresso bazlı kahveleriyle; birkaç adım ötede antikalarla dolu Kaşmira Cafe Antika var. 190 metre ötedeki Ayvalık Ayazması (Panagia Phaneromeni) Meryem Ana’ya adanmış kutsal su kaynağının üzerinde. Akşam yemeği için birkaç sokak ötedeki İyimiş Meyhane ve antikalarla döşenmiş Cafe’s yürüme mesafesinde.